pekař
Práce je vykonávána na vnitřních pracovištích. Může se jednat o malé prostory (menší pekárny) nebo naopak velké výrobní haly určené pro velkovýrobu (průmyslové pekárny). V závislosti na charakteru výroby a velikosti podniku se mění podíl ruční práce a práce pomocí strojních zařízení. Práce je často vykonávána i v noci.
Nejvhodnější přípravu pro tuto profesi poskytuje střední vzdělání s výučním listem v oboru pekař, pekařské práce.
